बारिश के मौसम में हमें क्या नहीं खाना चाहिए? – सावधानियाँ और हेल्दी टिप्स
बरसात का मौसम बहुत खूबसूरत होता है, लेकिन इस मौसम में हमारी सेहत का खास ध्यान रखना बेहद ज़रूरी है। उमस, बारिश और नमी के कारण कई बीमारियां आसानी से फैल सकती हैं। इसलिए यह समझना जरूरी है कि बारिश के मौसम में हमें क्या नहीं खाना चाहिए, ताकि हम स्वस्थ रहें और पेट संबंधी परेशानियों से बच सकें।
बरसात में सेहत पर असर डालने वाले खाद्य पदार्थ
बारिश में कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो जल्दी खराब हो जाते हैं और हमारे पाचन तंत्र पर भारी पड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, भुने हुए पकौड़े, समोसे, चिप्स और बाहर का जंक फूड। यह खाना स्वादिष्ट जरूर लगता है, लेकिन नमी और गंदगी के कारण इसमें बैक्टीरिया जल्दी बढ़ सकते हैं। ऐसे में इन्हें खाने से पेट में दर्द, दस्त या एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसके अलावा कच्चे या अधपके फल और सब्ज़ियाँ भी सेहत के लिए हानिकारक हो सकती हैं, क्योंकि इन पर बारिश का पानी और धूल-जैसे कीटाणु आसानी से चिपक जाते हैं।
बारिश के मौसम में बचने योग्य फल और सब्जियाँ
बरसात के मौसम में कुछ फल और सब्जियाँ खाने से बचना चाहिए। जैसे कि कटे हुए तरबूज, खरबूजा या पपीता, जो खुले वातावरण में रखे गए हों। हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक और मेथी, अगर अच्छी तरह से धोए नहीं गए हों, तो उनमें फंगस और बैक्टीरिया तेजी से बढ़ सकते हैं। इसके अलावा, नमी वाली सब्जियाँ जैसे लौकी या कद्दू अगर लंबे समय तक पानी में भीगी रहें, तो उनका सेवन करना स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं होता। इस मौसम में हमेशा साफ और ताजा सब्ज़ियाँ ही खाएं।
बरसात में स्ट्रीट फूड क्यों नहीं खाना चाहिए?
बारिश में बाहर का खाना या स्ट्रीट फूड खाने से बचना चाहिए। सड़क पर गंदगी और पानी की नमी के कारण बैक्टीरिया और वायरस बहुत तेजी से फैलते हैं। समोसा, पकौड़ा या सड़क किनारे मिलने वाला चाय-नाश्ता जल्दी खराब हो सकता है। ऐसे खाने से पेट की समस्याएं जैसे दस्त, पेट दर्द और इंफेक्शन का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए बरसात में घर का बना, ताजा और साफ खाना ही सुरक्षित होता है।
डेयरी प्रोडक्ट्स और बरसात
दूध, दही और पनीर जैसी डेयरी प्रोडक्ट्स बरसात में जल्दी खराब हो सकती हैं। उमस और नमी के कारण इनमें फंगस और बैक्टीरिया तेजी से पनप सकते हैं। अगर इन्हें सही तरीके से संग्रहित न किया जाए तो पेट में जलन, एसिडिटी और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए इस मौसम में डेयरी का सेवन केवल ताजा और साफ उत्पादों का ही करना चाहिए।
क्या खाना चाहिए बारिश के मौसम में?
हालांकि कुछ खाद्य पदार्थ सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं, लेकिन सही विकल्प चुनकर आप बरसात का मौसम स्वस्थ तरीके से बिता सकते हैं। इस मौसम में हल्का और गर्म खाना सबसे बेहतर रहता है, जैसे दलिया, सूप, खिचड़ी। उबली हुई सब्ज़ियाँ और अच्छी तरह धोए हुए फल आपके पाचन के लिए सुरक्षित हैं। अदरक, हल्दी और काली मिर्च का इस्तेमाल खाने में इम्यूनिटी बढ़ाता है। साथ ही, गर्म पानी या नींबू पानी पीना शरीर को हाइड्रेटेड और तरोताजा रखता है।
निष्कर्ष
बारिश का मौसम अपनी खूबसूरती के साथ स्वास्थ्य की चुनौतियाँ भी लाता है। अगर हम समझदारी से खानपान का ध्यान रखें तो बीमारियों से बचा जा सकता है। बारिश के मौसम में हमें क्या नहीं खाना चाहिए इस बात का ध्यान रखते हुए तैलीय और भारी खाना, स्ट्रीट फूड और खराब डेयरी प्रोडक्ट्स से बचना चाहिए। इसके बजाय हल्का, गर्म और ताजा खाना खाने से हम स्वस्थ रह सकते हैं और बारिश का मौसम पूरे मज़े और ऊर्जा के साथ बिता सकते हैं।
